قاسم نوده فراهانی، رئیس اتاق اصناف ایران با اشاره به جایگاه ارزشمند خرما در سبد محصولات کشاورزی کشور، گفت: خرما محصولی منحصربهفرد است که نمیتوان آن را صرفاً در دسته میوهها قرار داد، زیرا ارزش غذایی و کاربردهای آن بسیار فراتر از یک میوه معمولی است. با این حال، تاکنون از ظرفیت واقعی این محصول استراتژیک بهویژه در زمینه فرآوری و صادرات آن بهطور شایسته استفاده نشده است.
فراهانی با بیان اینکه خرمای ایران در جهان از کیفیت و شهرت بالایی برخوردار است اما نیازمند مدیریت متمرکز و متولی مشخص در بخش خصوصی است، افزود: پیشنهاد میکنم بخش خصوصی و بهویژه انجمنهای تخصصی خرما با تشکیل نهادی واحد و کارآمد، مدیریت توسعه صادرات و افزایش بهرهوری این محصول را بر عهده بگیرند تا بتوانیم جایگاه واقعی خرمای ایران را در بازارهای جهانی تثبیت کنیم.
رئیس اتاق اصناف ایران با تأکید بر اهمیت فرهنگسازی مصرف خرما در داخل کشور گفت: متأسفانه هنوز در جامعه ما مصرف خرما به مراسم خاص یا ماههای مذهبی محدود شده است، در حالی که خرما میتواند جایگزینی سالم و مقوی برای بسیاری از مواد غذایی باشد. باید با فرهنگسازی و معرفی محصولات متنوع فرآوریشده خرما، ذائقه عمومی را به سمت مصرف روزمره آن سوق دهیم.
وی افزود: امروز در میادین میوه و ترهبار و فروشگاههای کشور، خرما حضور دارد اما مردم آنگونه که باید برای خرید و مصرف آن تشویق نمیشوند. این موضوع نیازمند برنامهریزی فرهنگی، تبلیغاتی و اقتصادی هماهنگ است تا جایگاه واقعی این محصول ارزشمند در سبد غذایی خانوادههای ایرانی تثبیت شود.
نوده فراهانی در پایان با اشاره به نقش اصناف در حمایت از بازار داخلی خرما تصریح کرد: اتاق اصناف ایران آماده است در مسیر فرهنگسازی مصرف، توسعه شبکه توزیع و تقویت بازار داخلی خرما با بخش خصوصی و دستگاههای اجرایی همکاری نزدیک داشته باشد.
نظرات
0