افشین قطبی با اشاره به 9 اکتبر مصادف با 17 مهر ماه به عنوان روز جهانی تخم مرغ اظهار داشت: استان بوشهر در عرصه تولید این محصول دارای یک واحد صنعتی با تولید سالانه 1200 تن است.
وی از آمادگی سرمایه‌گذاری در تولید تخم مرغ در استان خبر داد و بیان کرد: اکنون برای ساخت واحد دوم تولید تخم‌مرغ سرمایه‌گذار دنبال فرایند و اخذ مجوز است که در این راستا حمایت‌های ویژه می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر اضافه کرد: واحد دوم تولید تخم مرغ در استان بوشهر با سرمایه‌گذاری 100 میلیارد تومان و تولید 3 هزار تن در هر دوره طراحی شده است.
قطبی اضافه کرد: واحد دوم تولید تخم مرغ استان بوشهر در شهرستان دشتستان با ظرفیت 120 هزار قطعه مرغ تخم گذار طراحی شده است.
وی با تاکید بر اهمیت مصرف تخم مرغ بیان کرد: تخم مرغ منبع غنی پروتئین ، اسیدهای چرب غیر اشباع، ویتامین‌های گوناگون و مواد معدنی همچون فسفر است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: پروتئین تخم‌مرغ یک پروتئین کامل، قابل جذب و دارای بیشترین اسید آمینه‌های ضروری برای بدن است که درصد جذب بالایی دارد، پروتئین تخم‌مرغ هم در سفیده و هم در زرده آن وجود دارد که نسبت آنها 60 درصد به 40 درصد است.
قطبی گفت: در استان بوشهر نیز همگام با کل کشور همه ساله بدین منظور برنامه های متنوعی توسط دستگاه های مختلف ذیربط به منظور افزایش آگاهی عمومی برای اصلاح الگوی تغذیه و مصرف تخم مرغ به عنوان منبع پروتئین با کیفیت در سبد خانوار صورت می‌پذیرد.
نظرات
0